Notre cuvée

du DOMAINE ROCHE en AOC COTES DU RHONE, est un assemblage de raisins bien mûrs de nos meilleures parcelles de GRENACHE, SYRAH et CARIGNAN NOIR d’environ 30 ans.

C’est un vin avec une explosion de fruit sur un registre fraise et mûre, accompagnées de notes épicées.
La bouche est soyeuse, gourmande, avec une grande buvabilité, une bonne persistance et une finale harmonieuse.

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  • 65% Grenache
  • 20% Syrah
  • 15% Carignan

Vignes : âge moyen d’environ 30 ans, enherbement maîtrisé, culture raisonnée, effeuillage soigné, rendement d’environ
40 HL/ha.

Vinification : fermentation en cuves inox et béton, élevage en cuve béton.

Démarche environnementale : agriculture biologique.

Conseils de dégustation : à déguster autour de 16-18°C

 

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