Notre idée de départ des cuvées Spirit of Gentlemen est d’allier deux univers, le vin et le rugby, sport où « l’on se rencontre plus qu’on ne se croise » (Daniel HERRERO) avec comme pont entre les deux, esprit de convivialité et moments de partage.
Œnologue et technicien de terrain, je souhaite élaborer des vins élégants, des vins de plaisir, faciles à boire, aussi bien pour l’apéritif que pour des repas, des vins de copains…
Nos vins sont issus des meilleures parcelles de vignerons passionnés, engagés dans une viticulture de qualité et respectueuse de l’environnement.
C’est ainsi que ces cuvées sont nées…
“ Le rugby, c’est l’histoire d’un ballon avec des copains autour et quand il n’y a plus de ballon, il reste les copains.”
Jean-Pierre Rives
Qualité
Nous attachons une grande importance à la qualité des raisins.
La date de récolte est primordiale pour une maturité optimale.
Un bon vin avec du fruit s’élabore à partir de bons raisins…
Nos propriétés sont engagées dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Tradition & modernité
Toutes les étapes de l’élaboration de cette cuvée respectent une tradition séculaire.
Toutefois, nous savons piocher ce qu’il y a de meilleur dans l’œnologie moderne afin de tirer la quintessence de nos raisins tout en limitant au maximum le nombre d’intrants.
Plaisir
Nous souhaitons élaborer des vins faciles à boire, à déguster dans la convivialité.
L’objectif de nos cuvées est de proposer le meilleur rapport plaisir/prix.
